sa家太平洋日記

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水餃是華人美食界長紅巨星，是冰箱必備品，只需10分鐘有蔬菜、肉類、澱粉主食的美味餐點就可上桌。

水餃也是百家爭鳴之地，除了自家包的、傳統市場賣的，冷凍水餃品牌更是百百種，每次都可吃看看不同家不同配方的水餃，就跟選秀一樣有趣。

徐姊姊爆料水餃是水餃界的一顆新星，以宅配方式經營，少了店租成本，反應在用料跟價格上。

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sasa很喜歡北海道，其中走在小樽運河邊，帶著煤油燈味道那條充滿甜點店的街道上，是對小樽最甜的記憶。

跟我一樣去過小樽的人，對LeTAO一定不陌生。

LeTAO是小樽極具代表性的人氣甜點店，2013年LeTAO從北海道漂洋過海來台灣展店，同年底更成立網路商店，讓不住台北的、讓懶得出門排隊候位的捧油，在台灣各角落都可以享受來自北海道的美味。

是的，sasa本人就是無法自在混在少女堆中排位置的，好在LeTAO有輕鬆方便的線上商店，動動手指送到家。

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sa家開了四朵花，哪來這四朵花？

喫貨巷九九號，有沒有跟斜角巷交叉，可以買到魔杖？

哈哈，不裝瘋賣傻了。

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天氣太冷～喝雞湯，身體不適～喝雞湯，念書太累～喝雞湯，工作太忙～喝雞湯....，雞湯跟著每個人從小到大，也是每個人對家溫暖的記憶之一。

但隨著人類越來越懶時間越來越不夠用，雞精也越來越盛行，近年來更近似於自煮雞湯的滴雞精更是大紅，好多品牌都推出滴雞精產品。

sasa試喝的是山頂牧場原味滴雞精。

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台灣大街小巷都有火鍋店，而且種類超多，一個人吃到一桌人吃都有，各式湯底選擇滿足多變口味。

而sasa覺得最經濟又最舒適的吃鍋方式，就是在家自己煮。

食材可以準備自己喜歡吃的，乾淨衛生又省錢。

而且不用打扮不用出門就可以吃大餐，是宅男宅女的最佳選擇。

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貢丸魚丸花枝丸，吃來吃去就這些，好像有點太boring了。也不能說我們喜新厭舊，但人生要有不同刺激，味蕾當然也要阿。

今天要介紹的倒不是什麼完全沒見過的新食材，就是把貢丸"加料"，蹦出新滋味。

鮮肉製丸招牌手作八色鮮肉貢丸，是加了不同食材的8種貢丸，有原味、香菇、芹菜、泡菜、芋頭、荸薺、玉米、蔥椒等8種招牌口味。

每一款也都有單一口味販售，也還有其他當季限定口味是不在綜合的八色丸內的，譬如綠竹筍、香菜、客家酸菜鮮肉丸（老天鵝阿~好想吃綠竹筍貢丸）。

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惡魔撒蛋賣得有華人美食界二大巨星--水餃及滷味，sasa要吃要介紹的是水餃小姐。

是說水餃這種很local的食物不就該配個阿文水餃、老媽水餃之類很local的名字嗎!?怎麼會叫『惡魔撒蛋』這麼逗趣啦～

不過想想水餃尖尖二個角，搭上圓滾滾肚子，真有像惡魔撒蛋耶，太可愛了吧！

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說到高等級的油，大家應該跟sasa一樣直覺想到橄欖油吧。

台灣不產橄欖，橄欖油幾乎都是外國貨，但台灣其實也有在地好油，而且是有資格跟橄欖油比拚的優質油品，就是....（音樂請下）...苦茶油。

聽說爸媽那一代很多人家裡都是使用苦茶油，後來才轉變為沙拉油。現在健康養生觀念興盛，許多專家證實苦茶油具健康功效，才又翻紅起來。

可惜台灣的油茶樹雖然不少，但仍無法長期穩定供應榨油，連淨acon pure選擇了適合的氣候，純淨的土壤及水源，在江西買了50公頃的自有農地，發展為山茶樹示範農地，並簽約專屬的契作農場，確保原料優良，才能生產優質好油。

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4月都過一半了，大家想好要怎麼慶祝母親節了嗎?

媽媽辛苦又偉大，每天都愛媽媽，但在這既定的專屬於母親的節日，表達一點心意，媽媽一定是嘴上說不要臉上笑開懷啦。

sasa每年都想搞點特別的花招，但每次都沒梗，最後發現只要簡單聚餐有所表達心意，媽媽就都很開心，餐後也一定要年端出蛋糕款待愛吃甜點的sa媽嚕。

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起司蛋糕可以說是走遍大江南北都可以見到，男女老少都愛的蛋糕了。而且從輕的飄起來到濃的化不開的款式都有，各有各的支持者，但sasa兩種都愛不偏心唷。

今天要來介紹的是ChizUP!重乳酪蛋糕，說到重乳酪大家都會接上"美式"這個詞，ChizUP!的起司蛋糕就是改良自紐約老甜點師傅配方，是道地但又更符合台灣人喜愛口味的重乳酪蛋糕。

蛋糕外盒圖案設計充滿美式感，跟蛋糕一樣是American style。

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食用油有很多種，sa家從傳統大豆沙拉油，到芥花、葵花、酪梨、橄欖、花生、苦茶及豬油...好多種油都用過，印象中就是沒有用過椰子油。sasa的椰子油初體驗就要獻給nova37了。

椰子油是由椰子果肉榨取，榨取方式有用新鮮椰子製成的初榨椰子油，也有已乾椰肉提煉的精製椰子油。nova37是屬於能保留營養成分又新鮮的冷壓初榨椰子油。

椰子油有許多用途，除了煮菜外，可以拿來護髮護膚、卸妝，甚至拿來漱口。這麼多功能，但品質好壞應該也差很多吧！

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不知道大家愛不愛吃鍋粑，我每次吃石鍋拌飯，都會用力把飯壓在石鍋邊，覺得這樣焦焦香香又有口感的飯好好吃。

現在想吃鍋粑不用等久久吃一次的石鍋飯了，【一口鍋】把鍋粑變餅乾，隨時隨地都可以吃，吃法也很千變萬化。

鍋粑脆餅有兩種包裝方式，兩款都是85元/包。

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近年來吹起台灣風，不用一味追求外國貨也可以潮的出水，有越來越多有想法的人，為台灣在地商品進行設計包裝，創建讓大家看到高品質台灣商品的曝光平台，讓大家知道台灣產品是有創意更是高品質的。

在台灣這個小小的土地上，有美麗的山脈、肥沃的土地、豐富的物產，更有一群懷抱熱情的人，將台灣的美好傳遞給大家。黑狗市集就是一個讓集合這些美好讓大家得以看見的平台，以讓台灣本土優質商品以繽紛優雅的姿態進入日常生活為使命，不只帶給大家台灣本土優質商品，更以繽紛優雅的姿態引人注意到商品的價值。

黑狗市集目前約有20家台灣文創商店，所有產品都是MIT，以台灣本土黑狗象徵台灣好品質實在的本質。

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呆丸郎不管喝不喝咖啡都會認識的金車伯朗，從罐裝即飲咖啡、三合一咖啡包、濾掛咖啡、即溶咖啡粉、咖啡豆，以至於品牌咖啡館都有，可說是台灣的咖啡專家。

伯朗咖啡是金車在1982年推出，與我居然是同年誕生（洩漏天機了~），一起深根台灣30多年，金車也不斷在咖啡領域中努力，更直接與咖啡豆農莊簽約直接採購，以確保咖啡豆的品質良好且穩定。

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像我們這樣的上班族，早餐通常是路上有什麼吃什麼，早餐店、速食店、便利商店、麵包店...，聽起來選擇很多，但好容易吃煩唷，而且外面的早餐總是又油又膩，而且還不知道衛不衛生、健不健康。
就算是周末，難得的休假日，早餐也是要吃不吃的，睡得早就去吃頓brunch，睡得晚乾脆就跳過早餐。
一日之計在於晨，但對我們上班族來說，光早餐的熱量跟營養就令人擔心了。

垂坤本來只是在苗栗苑裡市場中的肉乾肉鬆店，現在則以便宜又美味的零食在團購界大紅大紫，sasa這個愛吃鬼也難逃其魔掌，只要有垂坤的團購，二話不說，必跟。垂坤採貨到付款，滿1500免運，否則另收120元運費，親朋好友揪一揪，隨便都嘛滿免運門檻。

最近我又跟上了一波團購，秉持好東西與好朋友分享的原則，sasa在此也介紹幾款常吃的零食給大家。

先來說說這次有買的商品：

純肉鬆(150元/257g)。

在香港工作的好友在聖誕連假回台灣，帶回了一盒香港著名排隊商品--Jenny Bakery的cookies送我當聖誕禮物。

這家Jenny Bakery的曲奇sasa也吃過三四盒了，雖從來不是sasa自己去香港帶回來的，但對於它的難排難買也是略懂，所以sasa每每吃到Jenny曲奇，都是心懷感恩，在腦中狂親我親愛的好友們幾百次。除了因為好友的心意外，更是因為Jenny cookies真得很好吃呀。

Jenny cookies也被叫做小熊餅乾，不是因為餅乾是小熊形狀的，想要小熊形狀的餅乾，請洽LOTTE((離題))。是因為Jenny Bakery是用有小熊圖案的鐵盒裝餅乾，而且圖案花紋非常多樣，時常變化，甚至引起收藏。

打開鐵盒，撲鼻的是超濃的奶油咖啡香。真的是超級濃郁的香味，隔壁鄰居都傳來"是珍妮曲奇"的驚喜聲((誇張))，不過如果你是在辦公室打開它，隔壁同事沒發現，那不是你拿到假貨，就一定是他感冒了。

傳聞，心之和的乳酪蛋糕很有名，但在行政院副秘書長蕭家淇的"加持"下，更是紅遍半片天，紅到停止了網路預定，還傳出有每小時要價一百多元的代排隊購買。愛吃卻又沒門路買的sasa跟朋友們，終於等到心之和再度開放網路訂購，立馬也來搞團心之和免運費團購。

咻一下，時間來到半年後，腦子如螞蟻小的sasa已經忘了誰是心之和之時，朋友說心之和通知隔天蛋糕會送達......半年後....要是我花了半年青春等待的乳酪蛋糕被偷吃，我也會翻臉啦＠＠

心之和的包裝很樸實，沒有華麗的緞帶或繽紛的色彩，就是一個有厚度的牛皮紙盒，用紅色紙帶束起，紙袋上印有心之和帶廚師帽的貓的logo((背景為sasa從峇里島帶回的紀念品，應景登場))。

打開盒蓋，內部包裝很貼心。紙盒內有做出蛋糕支撐架，避免蛋糕碰撞。蛋糕上面放有保冷劑，及一張寫著｢-18^oC的保存，-5^oC的品嘗｣的小卡。心之和建議將乳酪蛋糕冷凍保存，自凍箱拿出來略待回軟就可以吃了。

超級麻吉生了第二胎嚕，為帥氣多多添了可愛妹妹，而且這個好姊妹生小孩真的跟下蛋一樣((被毆飛))，前後只生了不到一小時，而且還只痛了半小時，重點是....沒胖到，如果都跟她一樣順利，應該可以拉抬低迷的生育率吧。

姊妹的彌月蛋糕其實是選阿默的，這款日燒千層戚風蛋糕算是隱藏版，就因為姊妹自己想吃，就買了四個，愛嚐鮮的我馬上搶得這款隱藏版。

原來這個日燒，就是幾年前曾經在網路掀起一陣團購風潮的日燒銅鑼燒，紅起來後還在忠孝復興站附近開了門市，但好像門市開了後也就默默退燒了；沒想到日燒還陸續推出蛋糕、布蕾等商品，聽說還曾榮登樂天團購的第一名寶座呢。

日燒雖然還是以當初讓它暴紅的"日燒銅鑼燒"為名，但已經不以銅鑼燒為主打，轉而攻占彌月蛋糕市場。蛋糕有慕斯蛋糕及北海道千層戚風兩個系列，朋友這次選擇了千層戚風香草口味，每個是6吋大小。

sasa我雖然離大學生活很遠了((遠目))，但不時還是會上上批踢踢裝年輕看合購版(BuyTogether)，現在的合購版跟我那年代只會合購台灣網拍不一樣了，現在不是拍淘寶就是跟Gmarket，一整篇匯率、手續費、國際國內運費的計算公式，好像在上數學課。

不過sasa今天不是要介紹第一次跟國外合購團就上手，在這遍國際貿易中，有個台灣貨掙出一片天，在合購版掀起一片熱潮，就是琪琪優格是也。先聲明，這篇看起來好像廣告文的文章，絕對不是廣告文啦，百分百是sasa個人的衝篇數介紹文。

sasa以前其實是不敢喝優酪乳也不敢吃優格的，那種壞掉發酵的酸味，不懂得美味在哪裡，但慢慢的練習從比較不濃的優酪乳喝起，到現在sasa居然挺愛加上果醬的原味優格。第一次發現加上手工果醬的原味優格如此美味，是吃了馬修嚴選(Matthew's choice)的原味優格加上他的蔓越莓果漿，說實話，那時後是覺得蔓越莓果漿好好吃，努力忽略掉優格獨特的發酵酸味，只去體會蔓越莓果漿的香甜，但後來發現這樣搭起來，優格沒那麼臭了，而且少了這股酸臭味，蔓越莓果漿居然也只是過顯甜膩的濃縮果汁。自此之後，原味優格加上果醬的美味，在sasa心中佔據一個地位。

後來，我們在超商賣場買到了一款名為"自然的味 超優質優格"，這一款的優格算是sasa吃過一般通路的小包裝優格中，最濃郁真實的，加上附上的蜂蜜或檸檬糖漿，成為sasa跟sa媽最愛好一陣子，一直到....sa媽發現它是味全的產品，從此不買了。(請參考拒買頂X產品的活動)