sa家太平洋日記

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Le Prin已停業。

/Bellevue, Washington/

與西雅圖隔著華盛頓湖相望的Bellevue貝爾維尤是近年來發展快速的城市。

別以為它是倚靠西雅圖的名氣而沾光的，Bellevue可是2010年調查中美國百大最適合居住城市第四名；一項2006年CNN調查報告中，Bellevue被評為全美最安全城市之一。

前陣子看了電影Chef (五星主廚快餐車)以後，sa妹想要當古巴人每天三餐飯後服用一個古巴三明治的熱情久久消散不去。凱文緊急網搜溫哥華地區，卻找不到符合咱們心中期待的古巴三明治(Cubano, Cuban Sandwich)，每每找到疑似販賣古巴三明治的店家，在看過照片後內心的小人一直躺在地上哭喊這不是Cubano這不是Cubano!!!! 好在溫哥華人的好朋友西雅圖地區有著一間人氣超旺的Paseo，人氣餐點正是本人無時或忘的古巴三明治，內心的小人於是重新振作。

(圖轉自Google)

Paseo去年(2014)年底曾經關店一陣子，搞得西雅圖人都一哭二鬧三上吊的，就知道它有多熱門，總之是間得獎無數、人氣票選的冠軍常客。

充滿人文風情的西雅圖有獨特的咖啡文化，隨處可見特色小店或小眾咖啡館。前陣子才在介紹Starbucks的sa妹要自己掌嘴道：來西雅圖喝星巴克? 丟臉! 不過Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room是很有意思的店嘛，覺得有資格稱為另一新興品牌了。

Seattle Coffee Works

位於Pike Place Market派克市場旁的Seattle Coffee Works店面小小的，分成Express Bar及Slow Bar。雖稱作Express Bar，事實上沒有很快速，排隊及等待咖啡的客人不少。正如Seattle Coffee Works所述，他們做不到大型連鎖店的速度，然而一杯好咖啡值得等待。

愛喝咖啡又住在西雅圖的捧由真是太~~~~幸福啦！派克市場Pike Place Market有著1971年開的第一家Starbucks創始店，根本世界級觀光景點來著。sa妹曾於早晨、晚間、平日、假日經過此店，沒有一次不大排長龍！因此懶得湊熱鬧的sa妹從沒進去過。聽友人說也不過就是間年紀較長的Starbucks、有著第一代女神Logo、店內自以為是販賣獨家馬克杯而已，私以為此創始店是過於被哄抬身價的觀光景點(覺得葡萄酸)。

約莫三個月前，在距離星巴克創始店九個街區距離外，Starbucks開了全球首間咖啡烘焙品嚐室Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room。聽到這個消息時，本人興奮尖叫約莫一分鐘後才冷靜下來思考：咖啡烘焙品嘗室? 這揪竟是什麼意思?

星巴克董事長、總裁暨執行長Howard Schultz表示：「當我們想要建造一個從沒被創造過的東西時，我們不應該尋求安穩。反之，我們要勇敢嘗試，顛覆一般人所能想像。」因此一個全新的品牌、Howard Schultz口中的Willy Wonka of Coffee---巧克力冒險工廠之咖啡版的咖啡烘焙品嚐室便在西雅圖Capital Hill誕生。