sa家太平洋日記

關於乳酪蛋糕實在有太多派別， sa妹在此介紹的蛋糕店Cheesecake, Etc. 販賣很合本人口味的乳酪蛋糕，很難說它是否是溫哥華最好吃的乳酪蛋糕，只能說是我最喜歡的風格。

Cheesecake, Etc. 是蠻大牌一家店，開在Granville橋下，門口都是來往極快的車流，每天只營業晚間7點至凌晨1點，且店內黑漆媽嗚 (老闆表示電費好省環保救地球大家一起來)。即便如此，Cheesecake, Etc.的生意仍舊好的不像話。

門口的停車格只收費到晚間10點，10點前可停車在後面的Fir St.有些免費位子。坐99號公車在Granville St.下車，往北走三個街區，過6th Ave. 就到了。非常漆黑但看起來卻在營業的店面便是Cheesecake, Etc.。

老闆麥可是位爵士樂手，常見到他陶醉的在店內演奏爵士鋼琴，搭配黑漆媽嗚的燭光氣氛佳，適合兩人約會、多人聚會、全家老小攜伴同樂會。

Cheesecake, Etc. 賣的只有Cheesecake：原味乳酪蛋糕 (CAD$ 4.52) 、巧克力乳酪蛋糕 (CAD$ 5.95)。其他口味皆是用兩種蛋糕底加醬料另加價，如草莓醬、藍莓醬、巧克力醬等。

另有本日口味，本日也是建立在兩種蛋糕底上自行搭配。本日原味乳酪蛋糕(CAD$ 6.67) 本日巧克力乳酪蛋糕(CAD$ 7.62)。

蛋糕本身乳酪味重，口感不像重乳酪濃郁，也不像輕乳酪輕盈，算是介於兩者之間。質感棉軟有點類似慕絲卻又不像慕絲吃完很空虛，入口即化很好吃。蛋糕是從冰箱出來的，每塊蛋糕都搭配很真實的鬆軟鮮奶油，吃起來像新鮮現打而非罐裝廉價鮮奶油，且不會很甜，本人很是欣賞。

很久以前嘗試巧克力乳酪蛋糕配果醬，覺得味道過於複雜，自此以後都是點原味的。

原味乳酪蛋糕加草莓醬(CAD$ 5.95)是蠻熱門的選項，用的是不錯的果醬，沒有廉價的味道。不過吃慣sa妹自製草莓果醬的大廚本人覺得仍比自己做的差了一大截(撥頭髮)。

原味乳酪蛋糕加藍莓醬(CAD$ 6.67)

藍莓也是很熱門的選項。兩次與朋友去，對方都不約而同點了藍莓(可惡無法豐富食記)。sa妹不是很喜歡Cheesecake, Etc.的藍莓口味，即便是在溫哥華盛產藍莓的夏季，此店仍是用冷凍的乾癟藍莓。

原味乳酪蛋糕加花生醬Peanut Butter Cream(CAD$ 5.95)

到Cheesecake, Etc.，sa妹10次有9.7次會點原味乳酪蛋糕加花生醬(無法豐富食記的罪魁禍首是自己)。實在是太喜歡這鹹鹹甜甜的味道了！不像一般吃到的花生醬，Cheesecake, Etc.放在蛋糕上的花生醬是沒那麼厚重的質感，不會很卡痰。本人強力推薦。

老闆因為要省電的緣故堅持不開燈，每桌只有一盞詭異紅蠟燭，真實的燈光拍起來是這樣的。

在溫哥華主打夜間甜點的店有幾家，但Cheesecake, Etc.販賣的乳酪蛋糕款式是很特殊的。介於輕、重乳酪蛋糕之間無法言語形容的奇妙口感在別家店都找不到，自己在家也做不出來，除此之外還有好聽的爵士樂，又可以執行地球一小時，是本人會一去再去再約朋友去的甜點店。

餐廳資訊：

店名：Cheesecake, Etc.

官網：http://www.cheesecakeetc.com

地址：2141 Granville St., Vancouver BC, V6H 3E9, Canada

電話：(604)734-7704

營業時間：每晚7 pm–1 am 

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