sa家太平洋日記

我是sa妹，應sasa要求，我也來這個部落格插插花。 

透過印度朋友的介紹，我們嘗試了這家餐廳，自此以後就愛上印度菜了。  

Jolly’s 位在4街Kitsilano熱鬧地帶，能在這地區生存下來的，想必是菁英中的菁英。Jolly’s只開晚餐時段，店面沒有很大，六人以上才能訂位，週末晚上要去的朋友，還是早點去排隊吧！    

雖說這家店的裝潢較為西式，客人有一半是白人，但其實老闆是道地的印度人喔！根據Jolly’s 官方網站，老闆來自新德里，從小對料理就充滿熱情，從dhabas(路旁的小餐廳)學習真正印度料理的精華，並且學習如何完美結合各種香料搭配各種食材。店員服務態度很好，而往廚房的方向看，常常探出頭來東張西望兼上菜的那位就是Jolly本人啦！  

前菜samosa $3.95，驚為天人的美味。samosa是發跡於中東的小吃，現在在印度是很常見的料理。烤或炸的外皮，裡面通常有馬鈴薯、鷹嘴豆、洋蔥、扁豆等，有時還有肉或松子。Jolly’s的samosa是素的，淋上印度的酸甜醬、鷹嘴豆和香菜，再放一點酸酸的Mango Lassi(優格做的飲料)，味道非常濃郁豐富。不過，這裡面有馬鈴薯和豆子，外面又放豆子，是個非常有飽足感的前菜。

butter chicken $15.95。普遍來說，大部分的人都蠻喜歡這道菜，可說是很有代表性的印度料理，那天去吃Jolly’s時，sa家六口也一致給了這道菜很高的分數。有趣的是，sa妹聽說，到印度餐廳會點butter chicken的人百分之90不是印度人。只能說印度人阿，這麼美味的料理你們怎麼不欣賞呢(淚) 之前Jolly’s有推出週一到週四晚上butter chicken $10，有興趣撿便宜的朋友可以問問活動是否還有。

主菜都會附上薑黃飯及生菜，生菜上也淋了酸甜Mango Lassi，並無限供應Naan印度烤餅，現烤的naan抹上薄薄一層奶油及蒜，吃得到整粒孜然，無論是單吃或是配著主菜享用，都相當美味。

Palak Saag $14.95，這也是印度料理中常見的一道菜。菠菜泥用香料燉煮，配上南亞料理中常用的Paneer cheese。其實sa妹不是最喜歡這道菜，但是因為煮法很特別，所以都會推薦別人試試看，且Paneer不是會臭的那種cheese，而帶有淡淡的奶香，聽起來很怪的起司菠菜泥，卻意外的很搭！

Kashmiri Lamb Rogenjosh $15.95，羊腿肉用香料慢燉而成。濃郁的醬汁中還吃得到整塊羊肉，卻又入口即化，非常好吃。

Hydrabadi Biryani $15.95 可選擇羊肉或雞肉。Biryani是印度的燉飯或炒飯，用蕃紅花、薑黃、肉荳蔻、丁香等眾多香料，讓飯裡滿滿的都是香味。Jolly’s 的Biryani用的是印度香米，還加了堅果和葡萄乾，羊肉也給得很大方，每口都香氣十足。

如果每種都想嘗試一點，可以試試Thali，意思是每種主菜只有一點，有分素食跟肉食的。第一次去Jolly’s 時，點了一份素食Thali，含前菜samosa, mango lassi, 三樣主菜, naan, papadum脆餅，還有甜點，$17.95，就把sa妹跟凱文餵飽飽，還外帶當隔天午餐。Meat Thali一樣是套餐式，但lassi 改成啤酒，$19.95。比起單點主菜其實蠻划算的呢！ 

綜合來說，印度料理用了很多香料，讓我們這種做菜只知道用醬油跟鹽巴的人每口都是驚奇，缺點是印度料理很鹹、口味比較重，只好點一杯mango lassi解解渴(誤)。

店家資訊：

店名：Jolly's Indian Bistro

地址：2928 West 4th Avenue Vancouver, BC, V6K 1R2

電話：(604)734-9110

營業時間：Daily 16:30-22:00

官網：http://jollysindianbistro.com