sa家太平洋日記

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趁著來台中出差，sasa安排個一天一夜台中之旅，首站就趁出差中午衝來吃輕井澤在2016年最新推出的新品牌--拾七石頭火鍋。

一樣走輕井澤系列大器的裝潢，光這店面至少有台北五-六間店的寬度吧！

其實本來是想在星期六晚上吃的，沒想到提前2天依舊訂不到位置。卻因為從台北開車下來路途很順，到台中時才將近11點，直接到拾七現場等位給我們吃到了。

即使在一開門11點就抵達，外面一列排開候位的人還是讓我們驚到，今天是上班日耶~~

拾七不是在熱鬧的位置，相對有本錢有寬敞的店面，但這造景裝潢也太讓我嘖嘖稱奇，真是霸氣。

門口掛著"媽媽"輕井澤的牌子。

內部走的是帶京都風的日本禪風裝潢。

店內空間很大，還有二樓，可以容納不少客人，會訂不到位是不是也太紅了。

入座後店員會給寫好座位的點菜單，點好後自行到櫃檯買單。

醬料區。這裡有純釀果醋，我用它來取代一般白醋，有一股清香的果酸味，很不錯唷。

首先上來的是每人一杯的紅茶，紅茶很好喝，很順不澀，就是偏甜了一點。

然後上來已經炒過加入高湯的石鍋。這個石鍋很大也很深，即使一次把菜盤全部煮進鍋裡，湯汁滾時也不會一直冒出來，噴得讓人心煩。

拾七的石頭湯頭用冷壓黑麻油拌炒，比一般石頭火鍋多了一股明顯的麻油味，但喝起來不會太重，尤其煮進其他食材後會更淡化，只有吃容易吸油帶湯的高麗菜時，會有很明顯的麻油香氣。

菜盤以蔬菜為主，沒有什麼不健康的火鍋餃。

除了高麗菜、玉米、大陸妹、香菇，還有木耳、紫洋蔥、紅白蘿蔔片、南瓜、絲瓜，以及鮮蝦、蛤蠣、香菇貢丸。

蔬菜種類及品質都很不錯，也處理得乾淨清爽。

這個香菇貢丸應該有小朋友的拳頭大小，是菜盤中最有"份量"的食材。

我只吃了一口，覺得以香菇貢丸來說還不錯啦，但因為我不喜歡吃貢丸，最後全數給朋友吃了。

香嫩培根牛肉石頭火鍋(268元)，附白飯(可加價8元換冬粉、寬粉、滷肉飯、豬油拌飯，或加價10元換讚岐烏龍麵)、蔬菜盤、主餐、紅茶、冰沙。

石頭火鍋268元起跳，268元系列中，豬雞牛都有。sasa選了其中的培根牛，肥瘦相間的培根牛，雖然吃起來比較罪惡，但軟嫩口感無法抗拒啊！

梅花牛肉石頭火鍋(288元)，附白飯(可加價8元換冬粉、寬粉、滷肉飯、豬油拌飯，或加價10元換讚岐烏龍麵)、蔬菜盤、主餐、紅茶、冰沙。

梅花牛是用紐西蘭牛肉。雖然不似培根牛肥嫩，但我覺得肉香味更勝培根牛，口感也不會乾澀。

好喝的紅茶是無法續杯的，但餐後會有一杯果醋冰沙，吃完燥熱的石頭火鍋來一杯冰沙好清爽啊！

如果你喜歡火鍋菜盤的食材或是醬料，店內直接有販售。

我覺得蔬菜品質都很不錯，只是價格不算便宜ㄋㄟ~

還有一個櫃子展售日本九州著名的陶瓷--有田燒。

用餐用的餐具應該不是有田燒啦，店家心臟應該沒那麼大顆吧!?

拾七除了招牌的石頭火鍋，也有四川麻辣、和風、壽喜燒等其他鍋物可選擇。

一脈相傳輕井澤，用平實價格吃有品質的餐點，享受大器的裝潢、舒適的空間，有親切的服務，卻不用服務費。

用餐有限時1.5小時，卻依舊不好訂位，想吃可要早點訂位，不然就跟sasa一樣一開門就來候位吧。

美食資訊：

店名：拾七石頭火鍋

地址：台中市南屯區永春東七路855號

電話：(04)2386-2147

營業時間：11:00-2:00

官網：https://www.facebook.com/拾七石頭火鍋-838435569604768

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