sa家太平洋日記

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呆丸郎不管喝不喝咖啡都會認識的金車伯朗，從罐裝即飲咖啡、三合一咖啡包、濾掛咖啡、即溶咖啡粉、咖啡豆，以至於品牌咖啡館都有，可說是台灣的咖啡專家。

伯朗咖啡是金車在1982年推出，與我居然是同年誕生（洩漏天機了~），一起深根台灣30多年，金車也不斷在咖啡領域中努力，更直接與咖啡豆農莊簽約直接採購，以確保咖啡豆的品質良好且穩定。

因為sa爸sa媽都喝咖啡，sasa的咖啡年資可是很深的，平均每天會喝到二杯（好孩子不要學），喝咖啡對我來說不是提神也不是解頭痛，就是一種習慣、一種會讓心情好的配方。

跟sasa一樣的咖啡中毒者，最愛的一定是現煮咖啡的美味，但偏偏我不是貴婦命，每天要到公司報到的上班族怎麼有時間天天現煮咖啡，便利商店的咖啡淡如水，品牌咖啡館的咖啡又太傷本，濾掛咖啡絕對是沒時間或沒器具的咖啡愛好者的好選擇，sasa也常常靠濾掛咖啡度過無數醒不來的早晨，以及昏沉沉的下午。

濾掛咖啡選擇百百種，但伯朗新出的輕綠大濾掛咖啡，打出高綠原酸含量，在千篇一律的咖啡市場中唱出了新曲調。

有關喝咖啡是好是壞兩方立場各有說法，其中有關咖啡對身體有益的報導中，多數即因咖啡中的綠原酸。綠原酸是一種天然多酚，屬於抗氧化物，咖啡是含有最高量綠原酸的食物之一，但綠原酸含量會隨咖啡烘焙過中逐漸分解，所以輕烘焙的咖啡豆可保有最多量的綠原酸。
伯朗這款輕綠大濾掛咖啡即特選綠原酸含量較高的咖啡豆品種，用輕度烘焙保留了多數的綠原酸精華，每包的綠原酸含量平均約含245毫克，享受咖啡同時也有健康取向。

沿虛線撕開濾袋上緣的封口後，拉開兩側掛耳架在杯緣上，從中心點加入熱水，並慢慢往外畫圓方式將所有咖啡粉浸濕，先靜放約10秒鐘，讓咖啡粉被喚醒後，再重複注入熱水約至300毫升，移開濾袋後一杯宛如現煮的咖啡就完成了。

邊沖泡咖啡的香氣就一直冒上來，我超級愛這個味道，光聞心情都好了，如果每天早晨都可以被咖啡香喚醒，悠閒地來杯咖啡配早餐，下午再來份點心還是配咖啡，是有多美好~~沖泡濾泡咖啡的過程，就像在等待一份美好的完成，這過程中已經開啟了快樂的心。

一包15公克的大容量，沖泡量是一般市售濾掛咖啡將近2倍，完全是為我這種咖啡重度嗜好者所設計的，一次準備好一天的活力，開心也加倍。

咖啡豆是一杯咖啡好壞的起始點，伯朗合作的咖啡豆商遍佈全球，皆是經過伯朗的嚴謹審核，以確保咖啡豆的品質。伯朗還採用國際公認的專業杯測(Coffee Cupping)方式，分析各種咖啡豆的香味和滋味特質，相互調配以顯出咖啡最佳的氣味。

伯朗輕綠大濾掛咖啡就是搭配不同烘焙度的咖啡豆，喝起來帶有花香及麥香。外盒上也有介紹此款咖啡的特性，不酸不苦，香氣四溢，口感醇厚，入口甘甜。

一般來說因為sasa不愛酸咖啡，所以會挑選中重烘焙的咖啡，但這款雖是輕烘焙，但真的就如外盒所說，不帶酸，也不太苦，非常順口。完全不酸的程度，大大改變我對輕烘焙咖啡的觀感，而且也沒有重烘焙咖啡苦味太重，蓋掉咖啡清爽香氣的問題。

入口的咖啡味道很醇厚，吞下後會有淡淡回甘，喝完後咖啡香充滿口中。

現在大家都很重視食安問題，伯朗也有成立檢驗中心並取得認證合格，從原料到成品均有進行檢測分析，讓消費者可以喝的安心。近年來，台灣喝咖啡的人口及數量不斷成長，跟我一樣超愛咖啡或是咖啡新手都可以試試這款伯朗輕綠大濾掛咖啡，用經濟方便又健康的方式一起享受咖啡帶來的美好。

產品資訊：

品名：伯朗輕綠大濾掛咖啡
官網：http://www.mrbrowncoffee.com.tw
購買通路：全台大潤發
參考網址：https://www.mrbrown.com.tw/

備註：本篇文章是與廠商合作，但心得是百分百sasa真心話唷。

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