大嗑Ducky正好在捷運忠孝新生站(5號出口)及善導寺站(4或5號出口)中間，從兩邊走來都須10分鐘左右的路程。選在一個不熱鬧的區域開店，大嗑Ducky打著的是米其林餐廳L' ATELIER de Joël Robuchon(侯布雄法式餐廳)班底的招牌，"平價實在的美味"是網路上一致的評語，大嗑Ducky已經打出屬於它的名聲。
(照片糊了，車子來來往往的，急著在空檔按下快門的結果><)
有別於侯布雄用黑紅配色顯現出的奢華感，大嗑Ducky用白色牆面、水泥色地板、原木色家具營造出簡約清爽的風格。
除了Daily Special的套餐，及平日午餐時段主餐可加價120元升級套餐外，大嗑Ducky採單點制。也都會定期更換菜單內容，吸引顧客不斷回流。
單點選項有Salad價位約在兩百出頭、Soup 120元、Side Dish 40-240元不等、Main Course 300-580元不等、Dessert 130-150元不等、及眾多的飲料選擇，舉凡汽水、咖啡、調酒、各式啤酒、紅白酒任君選擇。(原諒我...menu照得太醜了，上不了檯面，就不放上來丟人了。)
首先上來的是飲料。我們點了十分想知道是什麼味道的日本烤番薯汽水Sweet potato soda(150元)及Merry Christmas限量甜白酒(120元)。
烤番薯汽水一聞起來就是濃濃的甜番薯味，喝起來經過氣泡的刺激番薯味反倒少，但喝完後口中的烤番薯味道瞬間湧上，只能說...妙不可言。
甜白酒是氣泡酒，喝起來很香甜，是女生絕對會喜歡的款。
每日例湯(附麵包)Daily Soup。大嗑Ducky的湯品沒有固定菜單，每日都會變化，蔬菜、水果、海鮮、肉，不拘，能做成湯的大嗑都在嘗試。
今天的湯我自行取名為磨菇卡布奇諾濃湯(120元)。磨菇香氣從一上桌起，就瀰漫鼻息，用小湯匙舀一口，就這麼小小一口，豐富濃郁的味道在口中擴散，口感濃郁卻順滑，我都捨不得用麵包沾著它吃。
Salad。簡單、實在的料理。
酥炸海鱸魚佐香料茄泥與番茄醬汁Deep-fried seabass with carviar auburgine and tomato coulis(240元)。兩片炸的金黃酥香的海鱸魚堆疊在蔬菜泥餅上，鱸魚厚實新鮮，完全沒腥味，軟嫩鮮甜。酥炸的鱸魚搭配清爽的蔬菜泥餅及生菜，形成絕佳搭配，達到口感的平衡。鱸魚在我口中游泳((過氣梗))。
Side Dish。重口味的下酒菜，酒精的好朋友。
香腸黃酒炒蛤蜊Sauted clam with Shaoxing wine and sausage(240元)。一般西式料理都是用白酒炒蛤蜊，大嗑Ducky用了紹興酒，還加入香腸，將中式風融入這道菜。蛤蜊理所當然的鮮甜，運用了蒜頭、青蔥、洋蔥等辛香料，果真是道稱職的下酒菜。
Main Course。滿足和享受的現在進行式。
芥末紅酒燴牛頰佐馬鈴薯泥和碳烤季節蔬菜Braised beef cheek with red wine sauce, mashed patato and grilled seasonal vegetables(400元)。這道使用的是澳洲穀飼牛，牛頰燴煮的十分入味軟嫩，但仍保有口感，好吃到我一口接一口停不下來；牛頰底下墊的馬鈴薯泥是全然的泥狀，入口一抿即可吞嚥，就像IKEA的馬鈴薯泥口感，但味覺等級更加upgrade；碳烤季節蔬菜在這道主餐中身處配角地位，卻是不容忽視的高級配角，在重口味的芥末紅酒醬中，蔬菜碳烤香氣卻未被淹沒，有杏鮑菇、玉米筍、青花菜、筊白筍等，豐富多樣。
Dessert。因為學長中午吃buffet，所以以上食物三分之二是入我口中、進我肚裡，說真的我好飽，但意志力薄弱如我，抗拒不了如此美味的餐廳做出來的甜點。
蘋果烤布蕾Apple creme brulee(150元)。布蕾蛋奶香很強烈，也帶著香甜的蘋果味道，因為真材食料，不會讓人覺得噁心，有些用粉調出來的布蕾，假假的奶香、粉粉的口感，總讓人吃了不舒服；布蕾上層的焦糖烤的適到好處，剛上桌甚至焦糖層還是溫熱的，一般平價布蕾的焦糖我吃過沒烤出焦香味的，甚至吃過變成燒焦味的，這小小布蕾的學問可不小。
在學長吃不下，只和我分食，但我吃得好飽好滿足的情況下，如此一餐要價近1600元，但真的好好食阿，享受如此舒適的裝潢、親切的服務、美味的餐點，我覺得很值得，果真是網路上一面倒向好評的好餐廳。
店家資訊
店名：大嗑西式餐館Ducky Restaurant
地址：台北市中正區濟南路二段18號-3
電話：(02)2394-8810
營業時間：週二~週日 11:30-14:00 17:30-21:00
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sa妹在美國 (4)