sa家太平洋日記

遊覽車在Lauterbrunnen接我們，再往山下的Interlaken開去，要去吃瑞士鍋晚餐。瑞士鍋在台灣雖不普及，但也不算太新奇，然而因我聽到的評價都不太高，所以我從沒去吃過。今晚是我的瑞士鍋初體驗，而且是在瑞士當地吃道道地地的做法。

一進到餐廳就聞到融合不同種cheeses的味道，說真的不太好聞；牆上也放有超大cheeses。

一入座每桌就先上一小鍋已煮融多種cheeses的起士醬及一籃麵包塊，叉著麵包沾著煮的啵啵冒泡的融化起士一起吃，其實味道還滿香的。

開胃麵包結束後，起士鍋就被收走了。接著上來今天的主餐，有豬、雞、牛肉、一些解膩醃菜、及各式沾醬，然後取代起士鍋的是一鍋油。

我以前一直以為起士鍋是用肉、海鮮等去沾煮融的起士吃，原來起士只用來沾麵包，肉類就直接用油鍋炸熟後沾醬吃。一桌四人共用一個油鍋，火不大、大家又等的不耐煩一次都會放個兩支肉入鍋，所以我們吃的肉都不是炸熟的，而是泡熱油泡熟的，超油的。

邊等肉熟，這家餐廳還有表演可欣賞，而且表演人員還會下台和大家玩遊戲，還會找人上台一起合奏。我們就坐在台下邊角桌，我和Ray都有被點上台。

最後的甜點是巧克力鍋，雖然只是沾一些水果的簡單的配料，但相對主餐來說好吃很多。

這一餐普遍大家評價的確不太好，但我覺得到瑞士能吃到道地的瑞士鍋，也是很棒的體驗。