sa家太平洋日記

東區的讚岐烏龍麵，從土三寒六、穗科、富玉屋、元氣玉、丸龜製麵等等等，也成為一股風潮，其中sasa大約也吃過為數一半的名氣店家，而這次又要踏足另一家銀河堂。

銀河堂在延吉街的巷子裡，說熱鬧是很熱鬧，但沒特意轉進來是個很不會經過的位置，但開幕才一年多的銀河堂，獲得很多節目採訪機會，也有很多明星來吃過。

不過可能是因為位置關係，或是我今天來的時間滿早的，店裡人倒不多，這樣真好，現在在有點名氣的店家吃飯，不是七早八早要先預約，否則就是無限等待，吃飯過程人多又擠還限時，搞的人都緊張起來。

銀河堂店內部擺置很清爽舒適，木頭色桌椅，舖上禢禢米椅墊，很有置身日本老店吃烏龍麵的感覺。

銀河堂的烏龍麵是日本進口小麥製成，就像常見的烏龍麵屋一樣，讓客人可以直接看到製麵處。

餐點雖說以烏龍麵為主，但種類變化滿多的，甚至還有義大利風味，也有丼飯可以選擇。不定期也會推出新菜單。但銀河堂沒有免費加麵的服務，所有烏龍麵都有分大中小三種，小碗的麵量大約外售滷肉飯碗的一碗量，中的約一碗半，大的則為二碗；女生的食量大約點小的或中的，男生建議點大的才吃得飽。

斧玉咖哩雞肉乾麵(大)(280元)。menu上說是男生首選，本來我想點這款的說，但怕太man，只好讓出。不過當然不會放過偷嚐一口的機會，這款的咖哩醬超級香濃，不過sasa我有個咖哩只愛配飯吃的怪僻，但這個咖哩真的很好吃，更厲害的是雞塊，外面炸得很乾爽，裡面的雞肉還是juicy juicy，一點也不輸現在紅遍半邊天的韓式炸雞。

讚岐烏龍麵(中)(240元)。一般來說，sasa會點涼麵系列，這樣才可以享受讚岐烏龍麵的Q滑爽口，但今天我忽然很想嘗試它的湯頭，所以選擇了湯麵。讚岐烏龍麵應該是經典款，裡面有很多海帶提味的湯頭清爽卻濃郁，清湯的爽口，但味道卻濃厚。裡面有一塊豆皮跟一隻炸蝦，它的豆皮就是豆皮壽司的那個豆皮，有甜甜的醬香味，嫩嫩香香的很好吃，炸蝦很大隻，也很彈牙，不過不喜歡吃軟掉的炸皮的人要快點吃完它。銀河堂的麵體很粗也很Q，不過因為sasa吃的是湯麵，麵的Q度多少會受點影響，下次還是要點涼麵來享受嚼到嘴痠的Q勁。

這幾家烏龍麵店吃下來，其實sasa最愛穗科的自慢冷麵，不過這家銀河堂也很不錯，最後還會有顧客意見調查表，是間用心認真的好店。

店家資訊

店名：銀河堂讚岐烏龍麵

地址：台北市大安區延吉街137巷6號

電話：(02)2711-6967

營業時間：11:30-21:30

FB：https://www.facebook.com/pages/銀河堂讚岐烏龍麵/496757987017752