sa家太平洋日記

阿信牛排其實比一般平價牛排還沒有裝潢，舊舊的店面、暗暗的招牌，但門口停滿了客人的摩托車，往內一看，永遠坐滿了人。

煎台就在門口騎樓處，一靠近就是很重的油煙味，但進入店內會好一些。

來看看店內高掛的菜單，果真是平價牛排店無誤。

煎台後方是一個小小的很不起眼的櫃台，自行找到位置後，就去櫃台點餐、結帳。用cash換取一張號碼牌。

阿信牛排無限量供應紅茶及玉米濃湯，不過請自取。紅茶、濃湯、餐具都在櫃台後方。

紅茶略帶一點青草茶涼爽的感覺，玉米濃湯則是受過統一集訓平價牛排玉米濃湯的味道，也就是...大家的味道都一樣，連勾芡濃度都差不多。

餐包是店員送上來的，每人限量兩個。餐包是十幾年前的平價牛排店的餐包味，會這樣說是因為現在很多平價牛排的餐包奶油都偷工減料到吃不出奶油味了，但阿信的餐包除了烤得暖暖的，還有非常濃郁的奶油味。

咬開就可以看到油油亮亮的乳黃色奶油抹在餐包內。

又等了一會，終於聽到店員喊著90號，sasa跟小學生被點名一樣的手舉高高，讓店員把滋滋響的牛排送到面前。桌面有牛排醬、番茄醬、辣醬油、辣椒醬種種醬料可以選擇使用。

厚片沙朗(220元)。目測沙朗約有2-3公分厚，算是sasa在平價牛排店中吃得最厚牛排了，而且大約有男生手的大小，光份量就覺得十分便宜。

法式羊排(200元)。份量就沒這麼澎派了，三隻不算大的羊排，連sasa都覺得有點少。

無論是牛排或羊排，肉質都很嫩，但...嫩的有點假，感覺應該是有做過特別處理；sasa是覺得軟嫩的很好吃，只是邊大口嚼肉，心裡邊會有點擔心是不是天然。另外，跟所有平價牛排一樣，濃重的醬汁味道全然蓋住肉味，只有到要吞入喉那刻，會有感覺到些微的肉味，其餘時候就只有磨菇醬的味道。(醬汁可選擇磨菇醬或黑胡椒醬)

底下舖得鐵板麵是粗的烏龍麵，不過鐵板麵通常都是將麵煮得過軟，追求麵一定要有Q勁有口感的sasa不愛吃鐵板麵。

以平價牛排店來說，阿信牛排真的很威，牛排又大塊又軟嫩又便宜，絕對要大推薦。但如果有在追求肉的品質、肉的口感、肉的自然鮮甜味，這種平價牛排就不可能是選擇了。

店家資訊

店名：阿信牛排

地址：新北市三重區龍門路170號

電話：(02)8976-2431

營業時間：17:00-23:00