201503 西雅圖-咖啡因攝取大評比@sa妹太平洋東岸報導 @ sa家太平洋日記

充滿人文風情的西雅圖有獨特的咖啡文化，隨處可見特色小店或小眾咖啡館。前陣子才在介紹Starbucks的sa妹要自己掌嘴道：來西雅圖喝星巴克? 丟臉! 不過Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room是很有意思的店嘛，覺得有資格稱為另一新興品牌了。

Seattle Coffee Works

位於Pike Place Market派克市場旁的Seattle Coffee Works店面小小的，分成Express Bar及Slow Bar。雖稱作Express Bar，事實上沒有很快速，排隊及等待咖啡的客人不少。正如Seattle Coffee Works所述，他們做不到大型連鎖店的速度，然而一杯好咖啡值得等待。

在Slow Bar咖啡品嚐室可以品嚐不同咖啡品種、體驗不同萃取方式。這麼多的排列組合如果客戶難以抉擇，可以說barista's choice，請咖啡師替你決定適合你的咖啡。Slow Bar咖啡品嚐室不需預定，但建議避開尖峰時段(平日8-10am)。

Seattle Coffee Works宣稱自己是西雅圖Downtown唯一烘焙室就在同一地點、一邊烘焙咖啡豆一邊賣咖啡的店，在店裡買到的咖啡豆是當天烘焙，保證顧客喝到最新鮮的咖啡。剛開幕的Starbucks Reserve正在做一樣的事，然而技術上來講，位於Capital Hill的Starbucks Reserve並不隸屬Downtown Seattle，因此Seattle Coffee Works為西雅圖Downtown唯一咖啡店+烘焙室仍是成立。

sa妹在Seattle Coffee Works點了Café Au Lait法式咖啡歐蕾。咖啡歐蕾是牛奶比例高的咖啡，將熱牛奶加進咖啡中、不需鋪上奶泡便成就一杯在法國流行配早餐的咖啡歐蕾。其實咖啡歐蕾不是sa妹平常會點的咖啡(點咖啡時疑似鬼附身)，過多的牛奶沖淡了咖啡味令本人覺得些許遺憾。

Ray及山姆表哥點了Mocha摩卡咖啡。喜歡摩卡的朋友都了解巧克力等級影響摩卡極大。Seattle Coffee Works摩卡咖啡讓sa妹時不時仍會緬懷。離開Seattle Coffee Works後sa妹沒有認真逛Pike Place Market，因為忙著覬覦Ray和山姆手中的Mocha。

Seattle Coffee Works有另一家分店在Ballard，很直白叫做 Ballard Coffee Works。住在西雅圖的友人說明Ballard蠻多特色咖啡店、餐廳、Pub等，蠻適合Seattle Coffee Works這種小眾特色咖啡館生存。

Milstead & Co.

這家咖啡店位於著名的橋下大石怪Fremont Troll附近。逛完Fremont週日跳蚤市集後，步行至Milstead & Co.，路上還會遇到不少公共藝術，再上坡參觀大石怪，便是個完美的Fremont之旅。

店內走的是木頭原色簡約風格，感覺咖啡師和顧客都穿短褲配皮鞋、不穿襪子是重點的蚊蜻路線。sa妹那天再度鬼附身沒拿起手機狂拍店內裝潢(這不是我~~~~)。

奶泡很細很綿密、咖啡很好喝，然而本人自認不會再特地到Milstead & Co.，畢竟短褲皮鞋比較不是俺的風格，不過蠻推薦到Fremont遊玩的捧由去Milstead & Co.抓杯咖啡體驗蚊蜻咖啡館。

Simply Desserts

講到Fremont加碼介紹有名甜點店Simply Desserts。這店名不是在開玩笑，它的裝潢就是這麼簡單。

蛋糕也很簡單。友人極力推薦夏天限量的Peach Cake，三月造訪的咱倆只得選其他商品。可惜的是今天的蛋糕多有sa妹不吃的白巧克力，因此選擇這塊Chocolate Fudge Cake (USD $4.4)。Fudge Cake是有Fudge(富含奶油、糖、牛奶之罪惡品)的巧克力蛋糕。Chocolate Fudge Cake吃起來有點像布朗尼，然巧克力含量更高、更濕潤。Simply Desserts的Chocolate Fudge Cake本人不是很欣賞，有點像放發粉時不小心手抖放太多的巧克力發糕。

這家咖啡很平價，咖啡拿鐵 Tall USD$ 2.5。表現雖平實，但配過甜的發糕也算是一種救贖。