201503 西雅圖-吃不到會哭的加勒比海三明治Paseo@sa妹太平洋東岸報導 @ sa家太平洋日記

前陣子看了電影Chef (五星主廚快餐車)以後，sa妹想要當古巴人每天三餐飯後服用一個古巴三明治的熱情久久消散不去。凱文緊急網搜溫哥華地區，卻找不到符合咱們心中期待的古巴三明治(Cubano, Cuban Sandwich)，每每找到疑似販賣古巴三明治的店家，在看過照片後內心的小人一直躺在地上哭喊這不是Cubano這不是Cubano!!!! 好在溫哥華人的好朋友西雅圖地區有著一間人氣超旺的Paseo，人氣餐點正是本人無時或忘的古巴三明治，內心的小人於是重新振作。

(圖轉自Google)

chef

Paseo去年(2014)年底曾經關店一陣子，搞得西雅圖人都一哭二鬧三上吊的，就知道它有多熱門，總之是間得獎無數、人氣票選的冠軍常客。

Paseo共有兩間店，咱們來到位於Fremont店面(事實上只是個色彩繽紛的鐵皮屋)，離之前介紹的Simply Desserts 及 Milstead & Co 都不是太遠，在雙腳可以抵達的範圍之內。

聽說大排長龍是基本的，咱們在平日11點半前到達，店門口已排成這等模樣，難以想像假日的用餐時間是什麼局面。好在餐廳服務蠻快，在我倆前面雖有十幾組客人，但一次出餐會叫好幾號，整體來說並沒有等待太久。

菜單有些複雜，在這步調極快媲美台北市的Paseo，一邊排隊一邊快速決定要哪個餐點是很大的壓力。

或許為了加快服務速度，也或許因為店內座位根本沒幾個，點餐時一律包裝成外帶。想在店內用餐是要看運氣的，每每釋出幾個座位都立馬被秒殺。

Paseo

正當sa妹倆人煩惱要外帶去哪吃的那個摸們特，店裡走了一大組客人，基於週年慶搶好禮的大嬸心態，本人還在思考要在哪吃飯時屁股卻已坐穩(屁股裡若有一顆大腦智商應是180)。老實說店內的用餐環境不是太舒服，大概是夜市等級，不流通的空氣裡有著油煙味，對於用餐環境有極度公主病的本人差點頭也不回離去，不過屁股裡的大腦勸我不要衝動。

各位觀眾！最熱門Caribbean Roast (USD$9.75)

醃過Paseo特製醬汁的豬肩肉，再慢烤至軟嫩多汁。每種三明治皆用法國麵包、塗上Aioli(有蒜味的香料美乃滋)、搭配香菜、醃過的墨西哥辣椒Jalapenos、蘿蔓葉、焦糖色的烤洋蔥，成就了外表看似簡單智慧卻過於常人的加勒比海風三明治。

三明治裡是一大塊的豬肩肉，烤得入口即化完全不需使用犬齒，但又不會軟爛到沒有口感。三明治裡每個內容物都是神搭配，讓人一口接一口心情好快活。一個Caribbean Roast三明治雖然很大，但是兩人分一個會吵架。

要特別注意初次約會請勿選Caribbean Roast，你的吃相會嚇跑你的對象，就是這麼約會必敗的餐點哪！

主餐Grilled Chicken Breast (USD$ 13.95)

6oz去皮去骨雞胸肉，碳烤時塗上焦糖色特製醬汁。每道主餐皆附有沙拉、茉莉香米，及廣受好評的玉米和素食黑豆湯。

雞胸肉很厲害，多汁不乾澀。黑豆湯本人不是很欣賞，但卻是很特別的異國風情嘗試，有點像加了辣椒但不辣的鹹味紅豆湯，是種應該加糖的但一不小心加成鹽的奇妙感受。而玉米不是普通玉米，是非常厲害的玉米！菜單上雖寫著調味過(seasoned corn)，但仍吃得出原味的玉米清甜，且煮得軟嫩，適合總是嫌玉米會啃到嘴痠的鄉親例如本人。